中国植物蛋白联盟天猫美食峰会召开 共论植物基饮品未来

（原标题：中国植物蛋白联盟天猫美食峰会召开 共论植物基饮品未来）

（2020年12月15日，上海）由阿里巴巴发起，OATLY噢麦力承办的“天猫植物蛋白联盟峰会”在上海举行。活动中，天猫携众多中国植物蛋白领导品牌及业界顶级专家出席会议，聚焦探讨植物蛋白饮料创新趋势及行业标准，共策中国植物蛋白饮食发展未来。

与会嘉宾围绕植物蛋白各个创新营销趋势、消费者需求、行业标准定义等进行了热烈讨论分享，并表达了对植物蛋白品类未来向上发展的一致看好。OATLY率先发声，向与会的植物蛋白联盟成员发出倡导：以营养、健康、可持续发展为己任，秉承共创、共享和共赢的目的，促进美好消费。共同携手推动植物蛋白品类发展，造福环境和人类。

（天猫植物蛋白联盟峰会召开）

天猫趋势发布：1-2线消费人群偏好燕麦基，OATLY是1-2线精致首选

近年来，随着居民健康意识不断提升，消费升级引发饮料产业革命，中国植物基饮料市场开始迅猛发展，2020年成中国植物基饮料市场元年。活动中，天猫新品创新中心（简称TMIC）分享了《2020植物蛋白饮料创新趋势》，报告指出，2020年植物蛋白饮料市场高速发展，尤其是销量增速上，远超其他饮料品类。其中，1-2线城市消费人群对燕麦基偏好度最高，燕麦“奶”品牌OATLY噢麦力成1-2线城市消费者偏好度最高的植物蛋白饮料品牌。

燕麦基产品备受欢迎的背后，也反应了消费者对健康饮食的需求升级。《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，从市场搜索热词来看，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛，消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求。

（天猫新品创新中心发布趋势指出，OATLY成1-2线精致首选）

作为一二线城市最喜欢的植物蛋白饮品牌，OATLY在谈及品类发展时也提到：“后疫情时代，中国消费者会形成更加全面的健康观，消费者对于营养、产品品质、产品提高免疫力等都变得越来越关注。从这个角度说，植物基产品和品牌会受到更多关注。这也给了植物基这样的新品类新赛道产品新的契机。”

标杆发声：规范行业标准 协力打造消费者选购指南

越来越多玩家入局，让植物基市场一片繁荣。百花齐放的情况下，如何帮助消费者选择适合自己的植物蛋白产品，成了业内专家及企业关注的重点。在国内，不同的消费者在选购植物蛋白饮品时，却有着不一样的认知。很多消费者不太能分清牛奶和“植物奶”的区别，对于不同原料的“植物奶”，及其具备的营养价值，认识也并不全面。

为了帮助消费者解决“只能凭口味去选择植物蛋白饮品”的问题，天猫联合国内植物蛋白饮品行业巨头，与食品饮料行业的专家一起，探讨植物蛋白饮标准的建立。业内大咖共同发声，围绕植物蛋白饮该如何定义、如何规范营养标准等问题，协力为消费者打造植物蛋白饮品的选购指南。

上海食品学会理事长潘迎捷说道：“目前植物奶仍属于精致人群消费，快速发展的同时还需要形成行业的共识。各大企业应该从自身产品出发，设立植物奶生产的标准，把产品做好，让老百姓喜欢并接受，行业才能良性发展。”

OATLY在会上指出，中国植物蛋白进入美好消费时代，在实现美好生活的道路上，植物蛋白饮料行业仍需克难排险。基于对自身产品品质的严格要求，OATLY呼吁：建立行业标准，加强行业管理，引导有序竞争，启动规范化进程，强化植物蛋白联盟的建设，实现成员之间的共享、共创、共赢。

植物基拓类：植物“奶”与“肉”“蛋”共谋升级

在植物蛋白饮市场蓬勃发展的同时，植物肉、蛋也快速崛起，掀起健康饮食风潮。在现场，天猫携植物“肉”“蛋”“奶”领域的代表品牌，就“植物基食品未来的更多可能性”展开探讨。面对当前植物基市场的机遇和挑战，“肉”“蛋”“奶”三驾马车并驾齐驱，将大幅度促进植物蛋白在国内蓬勃的发展，共谋植物蛋白饮食的升级之道。

植物蛋白未来可期，燕麦专家OATLY领跑未来赛道

头部企业的不断加码、天猫及业内专家对行业规范化、创新化发展的大力推动，将进一步加速植物蛋白饮品类的普及。品类提升将带动品牌增长，拥有前瞻技术和品牌力的品牌会在植物蛋白饮料品类中跑赢。

作为此次天猫植物蛋白联盟的主办方，OATLY通过独有的酶解技术，用特制的酶将燕麦分解成液体的同时，高效保留其中的精华营养成分：可溶性膳食纤维-β-葡聚糖，创造出了优质的牛奶替代饮品—— 燕麦“奶”。此外，OATLY成功通过以价值观和健康生活方式为导向的方式与消费者对话，建立强大的品牌辨识度，占领目标消费者的心智。

（立足植物基发展根基，OATLY顺应趋势创新成长）

天猫与各代表品牌分享了未来创新营销计划，并表示明年将加强对植物基企业的支持，赋能行业发展。此次会议上，植物“奶”代表品牌OATLY与天猫共同签署了战略合作意向，也预示着品牌对大力推动植物蛋白品类在国内蓬勃发展，共促中国美好消费的信心和决心。未来，OATLY及天猫植物蛋白联盟将联手更多植物蛋白领导品牌，激发植物蛋白创新与活力，紧跟时代消费脉搏，为消费者可持续的健康生活赋能！

关于OATLY噢麦力

OATLY噢麦力是全球倡导可持续发展的领导品牌之一，积极在世界各地推动植物基饮食，以期带来人类营养健康和地球可持续发展的双正向改变。OATLY噢麦力诞生于1990年代在瑞典隆德大学的一项研究。OATLY噢麦力致力生产一系列健康且环保的燕麦植物蛋白产品，其专利酶技术仿照大自然的机制，将含膳食纤维的燕麦转化成符合人类需求、营养丰富的饮品。