人类的胃到底能装下多少东西 会不会真的吃到爆呢?

2019-12-04 12:04:30 来源: 知否 举报
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(原标题:Is it possible to eat so much that your stomach explodes?)

作者 | 过客

出品 | 网易科技《知否》栏目组(公众号:tech_163)

自助餐已经成为当下一种流行的餐饮模式,那么面对诸多美食,你觉得自己能吃多少?对于吃货来说,吃自助餐时必须要做到“饿的扶着墙进去,撑的扶着墙出来”,不管怎样,必须要吃回本。

人类的胃到底能装下多少东西 会不会真的吃到爆呢?

但是,吃得太多之后,你有没有觉得自己像恐怖电影里那些肚子爆炸的家伙?那么,人类的胃到底能装下多少东西,会不会真的吃到爆呢?

与气球相似但又有所不同

其实,我们可以把你的胃比作气球,两者在空的时候都很小。当有东西进去时,它们都会变大。但是,两者都是有极限的。

那么两者的区别呢?如果你吹气球,压力和体积有一个固定的关系,也就是说当压力上升,气球体积也会上升。然而,胃并非如此,这是因为胃的状态不仅取决于你吃了什么,而且它主要是由神经信号控制的。

人类的胃到底能装下多少东西 会不会真的吃到爆呢?

受神经控制的膨胀

事实上,一个没有食物的空胃只可以容纳192到295毫升液体或者食物,甚至还装不下一罐可乐。但是,当你开始吃东西的时候,甚至只是在流口水或者想要吃东西,这个量也会翻倍。通过迷走神经传递的脑干反射会告诉胃“食物来了”。当食物进入胃里时,胃就会放松并且腾出更大的空间。

与气球不同,食物或液体增加的压力不会使胃放松和膨胀。这一切都是你的大脑与你胃部的神经信号交流的结果。这种膨胀一点也不像气球充气,它更像是一个展开的动作。胃实际上覆盖着一层皱褶,会随着胃的膨胀而展开,但是这些褶皱是有限制的。胃壁上有一层神经细胞,一旦你吃下太多的食物或者喝了太多啤酒,这些神经就会向你的大脑发出一个信号:“嘿!停止进食!”

人类的胃到底能装下多少东西 会不会真的吃到爆呢?

那么,胃到底能变得多大呢?

首先我们要清楚,胃是有出口的。只要10到15分钟,所有的食物和饮料就会通过它。因此,这个问题或许应该这样问:“在10到15分钟内,胃能变得多大?”当然,这也取决于很多因素,比如说年龄、健康、饮食习惯、激素等等。但最重要的前提是,你肯听从胃发送的信号。

对大多数人来说,当胃里含有473到1478毫升的液体时,那种“吃的太多”的感觉就会袭来。但随着时间的推移,胃也会伸展开,尤其是如果你经常暴饮暴食,忽视身体信号的时候。例如,2017年美国一位吃热狗大赛冠军吞下了72个热狗,在他的胃里大约有9升食物。简单地说,你的大脑对你能吃多少有最终的决定权。

但你可能想知道的是,是否有人因为吃太多而出现胃爆炸?不幸的是,真有这样的案例,迄今为止已经发生了6例有记录的病例。

胃是一个神奇而奇妙的器官,它是非常诚实的而且会为你着想,因此如果它向你传递信号了,一定要适可而止!

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乔俊婧 本文来源:知否 责任编辑:乔俊婧_NBJ11279
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