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网红奶茶配方被公开售卖 律师称涉嫌侵权或欺诈

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北京青年报8月4日消息,近日,有网友反映称,在网购平台上有人售卖奶茶配方,包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现,店家宣称网售奶茶配方系内部资料,不仅包括文字版奶茶制作方法,还附有视频以及员工手册等。

对此,多家奶茶店相关工作人员表示,不会在网上售卖相关配方,获取配方的途径是成为加盟商拿到公司授权。

网红奶茶配方被公开售卖

近日,网友刘女士反映称,在一家网购平台上搜索某奶茶品牌,却发现有多家店在售卖奶茶配方,而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。

昨天,北青报记者搜索看到,网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌,价格在60元左右。其中一家售卖配方的店家称,售卖资料包括20个品牌的原版配方(含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备),出新品还可以免费永久更新,下单后可以加入售后交流群,还有“老师”在线解答,借鉴别人的成功经验。

那么,店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗?一店家对北青报记者表示,配方是经过多次尝试后得出的最合理做法,“口感和店里的一样”,对于配方来源,店家只称,“只需追求味道就行了,只管学习就行,不用管其他的。”

另一家售卖配方的店家则称,配方都是正宗的,比例精确到克,来源则是“内部渠道来的”。店家还称,现在市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖出去的,“有的就是在我这里购买的资料然后拿出去卖,没有任何售后服务”。北青报记者注意到,不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。

配方资料卖给谁?店家称,除了有人想要自己在家做一杯冷饮外,还有一部分是开奶茶店的商家,想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。

北青报记者注意到,有买家留言称,按照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称,配方种类较多,为自己的奶茶店提供了多种选择。

多品牌方称只给加盟商授权

8月3日,北青报记者随机从两家店购买了配方资料,其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式,另有一些配方则是电子版形式,疑似为拍照后外流出去。此外,购买的资料中还有一些视频操作步骤等。

其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料,还写有“公司内部文件禁止外传”,里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等,配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品,资料则各不相同。

网售的所谓配方资料是否靠谱?北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称,公司不会在网上售卖配方资料,“网售的配方都是假的”。工作人员称,加盟商交纳一定费用加盟后,公司会给加盟商提供制作设备以及配方,并不需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方,开设品牌奶茶店可以通过加盟形式加入,在正式加入后,公司会提供相应的配方,并授权使用品牌。工作人员还称,“做奶茶核心还是食材,即使有配方也没有用”。

网售配方涉嫌侵权或欺诈

8月3日,北京康达律师事务所韩骁律师对此表示,对于奶茶品牌经营商而言,奶茶配方属于商业秘密,未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利,如果网售配方为真,那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争,可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护,那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。

(原题为《网售奶茶秘方靠谱吗?》)

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