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被联合利华告了的科技食品制造商Hampton Creek,还是拿融资到手软

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你的蛋黄酱是真的蛋,还是“植物的蛋”?

这个月18号刚刚被联合利华起诉的科技食品公司 Hampton Creek,拿到了9000美元新一轮融资,而这次投资方除了李嘉诚所在的Horizons Ventures等跟投外,还新增Salesforce的CEO Marc Benioff以及Facebook联创Eduardo Saverin,可谓众星云集。

CEO Joshua Tetrick表示,获得融资后,团队会招聘更多的生物化学专家、数据分析专家以互联网技术人员,“毕竟我们最核心的竞争力还是技术先进性”,有趣的是,这位一手拉扯公司成长的CEO其实半分科技或者生物学术背景都没有,拿的是法学学位。

Hampton Creek主要研究如何用植物制造“代肉制品”,比如之前曾经推出类“蛋黄酱” Just Mayo,是完全使用从植物中提取的成分制造的鸡蛋产品。团队认为,这款产品在生产成本、保存时间、营养成分和环保方面都要优于真正的蛋黄酱。解决了饲养、自然资源消耗以及出产效率等问题。

但就是因为这款蛋黄酱,引来了外界的质疑,其中就有联合利华和旗下“Hellmann s mayonnaise”的状告。他们认为,Just Mayo的原料既然是植物,就应该放置在素食食品柜台或健康食品专区上,而不是Whole Food,但事实上沃尔玛等超市并没有将它与一般蛋黄酱区分开,有以欺骗手段扩大消费额的嫌疑

联合利华还表示,蛋黄酱一词本身就代表鸡蛋制品,Just Mayo不能用该种名称,其成分与FDA(美国食品药物监督委员会)所定义的蛋黄酱不相符

当然,这一情形与Just Mayo抢走了部分Hellmann s的市场份额有关,据说这两种蛋黄酱吃起来并不能分辨太大不同。

对此Hampton CEO不太在意,认为食物是好的,比是不是鸡蛋做的更重要。

原来假鸡蛋、假肉是要被告的呀……

[本文参考以下来源:]

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