出品|网易科学人栏目组 过客
微信|公号ID：WYKXR163
许多人都喜欢独自就餐，但是最近已经有报道称这种独自就餐的行为有着阴暗的一面。那么独自就餐真的不好吗？
对于人们独自就餐的研究非常少的，但是有一些研究已经提出，这种做法或许与许多问题之间存在关联，其中就包含了抑郁、心脏血液供应阻塞、肥胖和代谢综合征（糖尿病和高血压等疾病带来的组合病症）等。
牛津经济研究院和国家社会研究中心对大约8千名成年人进行了调查，数据分析表明，刨除精神疾病之后，独自就餐与心情不愉快之间的联系超过其它因素。研究人员已经提出或许有大量的因素惨杂其中，比如说独自就餐或许能够影响我们的就餐量、食物的选择和我们的情绪等。
有一些研究表明独自就餐在男性和女性之间存在不同的效果，也有一些研究针对不同年龄段的人进行研究。这些研究或许在定义独自就餐的频率上存在差异，而且也使用了不同的测量方法，这也意味着我们无法清晰的了解其中的真正原因。许多研究依赖于参与者的自我报告，这是不精确的，而且各个国家之间的饮食文化也存在巨大的差异。
澳大利亚昆士兰理工大学的Katherine Hanna博士称：“我们难以区分独自就餐对身体造成的影响，特别是心理上的影响，而且我们也不清楚孤独、独居和社会经济学因素等影响身体和精神健康的其它因素与独自就餐之间的联合会造成什么样的后果。”
即使当研究能够发现独自就餐与健康问题之间存在问题并且控制这些因素后，许多研究都只探索其中某一点的问题，这意味着独自就餐或许被视作了一种结果，而不是一种健康或者社会问题的起因。
格拉斯哥大学新陈代谢医学系教授Naveed Sattar称：“独自就餐或许源自于体重的考虑，而不是其它原因的结果。如果你体重超标或者肥胖，你或许会对自己的饭量感到有一点窘迫，这样你或许就会有一点回避与其他人一起进食而且更多的时候选择独自就餐。”
Hanna提出，有一项研究发现年龄较大的男性独食者更可能既不是体重不足也不是体重超标的情况。研究人员在对那些有其他人在场对就餐影响的回顾中发现，有一些研究发现多人同时就餐时人们吃的更多，但是其它研究的发现结果却完全相反。还有研究发现与谁一起就餐或许也会影响一个人的食量。
虽然有研究表明独自就餐或许与饮食较少有关，但Sattar称，许多人即使是在独自就餐时也会选择健康的食物。Hanna声称，有一项研究发现独自就餐和健康饮食与年轻的成年人之间存在更多的联系。
芝加哥大学一位神经生物学家Stephanie Cacioppo称：“事实上也有其它因素需要我们考虑。但真正的问题在于你吃饭时的感觉。研究已经表明如果你在独自就餐或者享用一顿商务午餐时感觉孤独，那么你每顿饭会摄入更多的脂肪热量。”
“终结孤独”活动的组织者Sam Dick称：“如果独自就餐不是一种选择那么它就是有问题的。选择独自就餐与不得不独自就餐是有区别的。享受独自就餐的独处时刻与没有人一起就餐是不同的，后者也是许多老年人所面临的问题。我们必须考虑独自就餐文化活动的长期影响。与其他人一起就餐是组建和加强人们之间关系的最佳方式之一。”
本文来源：网易科学人
责任编辑：
郭浩_NT5629
