（原标题：NASA 要开发新的能量棒，为火星探测做准备）
作为2030年火星探测的一部分准备，美国航空航天局(NASA)多年前已经开始做准备。
由于火星离地球更远，因而这些准备的重点之一就变成宇航员需要足够的食物。他们最先改进的是早餐，希望开发一些满足口味和热量、体积又小的能量棒。
NASA目前没有公布能量棒的具体配方，只在最近的官网更新中提到会有这4种口味：香蕉坚果味、橘子蔓越莓味、香草姜味和烤肉坚果味。每种都含有 700-900 大卡的热量，他们希望用这些来取代早餐。
4 种口味的能量棒｜图片来自：NASA
听起来这些能量棒热量很高。但其实在微重力环境下，国际空间站(ISS)内的宇航员通常每天要吃下 3000 大卡热量的食物，用于支撑 2 小时的日常锻炼，维持身体健康。
这些针对火星探测的新菜单开发至少进行了 4 年时间，NASA推出了一项高级食品科技项目，每年花费 1 百万美元开发新菜谱，洛克希德·马丁公司协助开发。
这些能量棒也是NASA 自己开发的，他们还抱怨市面上的能量棒不够好：“目前市场上没有一款能量棒能够满足我们的需求，所以我们必须要自己设计适用于宇航员团队的产品，同时我们还试图达到多年保质期的指标。”
对于宇航员食物的新需求，跟火星探测的特殊性有关。由于火星距离较远，NASA 计划这次探测需要持续 2 年半的时间，来回一趟需要 12 个月时间，宇航员还会待在火星 18 个月。
这跟国际空间站的补给方式不同。参与开发新食物的NASA 高级研究员 Maya Cooper 说：“我们不能像在国际空间站那样，每隔 6 个月派出一辆车，然后送去足够多的食物。”
除了探测任务耗时更长，火星的重力还比月球上的大，这些都导致了火星探测任务对于食物有新的需求：更多的食物，更长的保质期，同时体积尽可能的小，避免挤占过多的燃料所需的空间。甚至因为重力的影响，宇航员可能还可以在火星上水培蔬菜、切菜、煮水，加强下食物的口感。
跟我们想象中不同的是，宇航员在太空中的食物选项其实很丰富，国际空间站（ISS）内有大约 200 种不同的食物供应，包括咖啡、鸡肉汤等。能量棒被带入太空，则是从 40 年前的阿波罗 15 号开始的。
本文来源：好奇心日报
作者：徐弢
责任编辑：
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