归来吧 渐渐流逝的中秋文化

雷新军 李波

一年一度的中秋节即将来临。中秋节，是我国的传统佳节。流传至今，已有数千年的历史了。古籍《周礼》第一次提到“中秋”一词，并记载了周代就有中秋夜迎寒与祭月的习俗。中秋祭月，开始是帝王的“专利”。古代有帝王春祭日、秋祭月的礼制。祭祀日月星辰等，这既反映了远古人类对天象崇拜的遗风，又是帝王代“天”行使意志统治臣民的一种手段。

到了唐朝，一些关于“月”的神话传说渗透到中秋节中，给中秋节加上了一层人性化的浪漫色彩。到了北宋，中秋节盛行于民间。中秋之夜，一家大小选取月照最佳处，先摆上时令瓜果及糕点等供品，焚香祭拜月神。求月神帮助自己实现心愿。如青年人中，男则愿蟾宫折桂，女则愿貌似嫦娥……继而，长辈指点明月，向儿孙讲述嫦娥本月、吴刚伐桂、玉兔捣药等神话故事。其间，大家边吃边喝，并穿插吟诗作对，制谜语猜谜等活动，真是其乐融融。

最为中秋食品中的“主角”——月饼，它的出现要晚于中秋节的起源。月饼的形成也有一个过程。在类似后来“月饼”的食品刚刚问世时，尚无“月饼”之名。其形状于风味首次见于北宋苏东坡的描述：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”直到南宋周密在《武林旧事》一书中，才第一次提到“月饼”的称呼（另说，“月饼”一词，由南宋吴自牧的《梦梁录》第一次提到）。到了明代，中秋节赏月与品尝月饼才正式结合起来。关于月饼的来源还有几种不同的民间传说。如一则传说为，月饼本是唐朝军队庆祝胜利的食品，称作“胡饼”。唐玄宗认为“胡饼”名称不雅，由杨贵妃改名为“月饼”。另一则传说认为，月饼起源于元朝末年。当时朱元璋采用了刘伯温的计谋，在月饼中夹有字条，用互赠月饼的方式传递“八月十五日起义”的消息，从而一举推翻元朝暴政。于是中秋赠月饼、吃月饼的习俗就在民间流行开来……

关于月饼的起源，究竟以何说为准，有待于国学专家及国学爱好者的进一步研究与论证。

圆圆的月饼象征着团团圆圆、甜蜜美满，而馈赠月饼，就成了亲戚朋友、左邻右舍之间互表祝福的一种方式。因此，中秋节被人们当作是最富有人情味的节日之一。中秋月圆之夜又最能引起游子与家人彼此的思念，引起分隔两地的友人对重逢的向往。历代有不少诗人将这一思念和向往化为优美的诗篇。据统计，仅《全唐诗》中就有歌咏中秋的诗111首。如唐人殷文圭的诗句“最团圆之夜是中秋”就常被人们引用。而北宋大文学家苏东坡所写的《水调歌头》——一首中秋咏月兼怀其弟苏子由的词，更是传诵千古的名篇。“但愿人长久，千里共婵娟”，这是这首词的最后两句，作者表达了对兄弟深切的思念，热烈的希望和美好的祝愿。在广大读者的心灵深处，引起了强烈共鸣。另外，由中秋诗词派生出来的对联与谜语，在中秋文化中也占有相当的地位。如对联“人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明”，其下联已成了中秋咏月的经典名句。谜语中，由中秋诗词句子构成的谜语，堪称一绝。如：“中秋菊正开”，猜成语“花好月圆”：“月有阴晴圆缺”，猜经济学名词“自负盈亏”，等等。正因为以上因素，中秋节又被誉为诗词之节。

当历史进入现代，人们有更多的休闲方式和娱乐场所，而曾被广泛认同的“中秋赏月”等高雅而温馨的活动则受到了冷落。一些国学底子太薄的青少年，对中秋节及月饼的文化内涵知之甚少或全然不知，竟然认为“赏月”就是“品尝月饼”。尤其严重的是有部分月饼生产厂家，以追求利润为唯一目的，迎合某些人的“特殊需要”，竟置月饼文化的优良传统于不顾，不惜完全改变月饼的功能，让名烟、名酒、名表以及珠宝首饰挤占了月饼盒的主要空间，而这类“月饼”惊人的高价，令绝大多数人望而却步，不敢问津。这样一来，温馨和谐的节日氛围被破坏殆尽，月饼蕴含的亲情、友情也荡然无存。值得庆幸的是，中央有关部门及时下达了专门文件，明令禁止这类变相“月饼”的再次出笼。

在中秋节即将来临之际，我们该做哪些工作呢？笔者认为：

首先，要普及有关中秋节和月饼的文化知识，继承和发扬中秋赏月的优良传统。“海上升明月，天涯共此时”，同是炎黄子孙，即使相隔千万里，甚至远到天涯海角，但我们的心灵是相通的。此时此刻，头上的明月正在传递着彼此的相互思念。因此，保持和发扬中秋赏月的传统，也就多了一条联系海峡两岸同胞、海外华人、华侨感情的纽带。

其次，让中秋节与月饼文化被全世界认同。中国食品工业协会副秘书长王伟，在2005年全国月饼企业示范文本研讨会上明确表示，在未来的两、三年间，将把月饼文化申请为世界文化的非物质文化遗产。无疑，申报世界遗产的成功，一定能进一步提升中华文化在世界文化中的崇高地位。

第三，努力让外国人在了解月饼文化的同时，爱上月饼。制作月饼，要把继承与创新结合起来，使月饼适应国外市场的需要。

以上三点，关键是要深入开掘中秋文化的内涵。最后，让我们深情呼唤：归来吧，渐渐流逝的中秋文化。